Começou aquele vento mais geladinho…Hora de procurar cobertores, aquecedores, lenha para as lareiras, cachecóis e roupas mais grossas. Na parte da alimentação, também temos suas influencias: caldos, sopas, consumes, chás e bebidas quentes…tudo para nos sentirmos mais aquecidos e confortáveis.

Tem algumas coisas de que não abro mão: chás, chocolate quente e alguns cremes que sejam rápidos e me tragam esta sensação de conforto.

Hoje, vou começar com 2 receitas facílimas: uma bebida : chocolate quente; e um creme : de espinafre delicioso e nutritivo. Vamos la?

 

Ingredientes:

  • 2 litros de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 gr de chocolate meio amargo em pedaços
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (chá) de essência de rum
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • açúcar a gosto

 

Preparo:

  1. em uma panela grande, leve ao fogo médio, o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, o chocolate em po e o chocolate em pedaços meio amargo
  2. deixe cozinhar por alguns minutos
  3. acrescente a essencia de rum e açucar a gosto
  4. deixe amornar e sirva.

 

 

 

Creme de espinafre

 

Ingredientes:

  • um maço de espinafre (umas 20 folhas ou mais)
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • sal a gosto
  • 2 colheres (chá) de amido de milho

Preparo:

  1. bata no liquidificador o espinafre, leite, sal e o amido de milho
  2. coloque numa panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar
  3. sirva em seguida. 

 

 

 

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