Pensando em quem busca saúde e baixar o colesterol, me lembrei desta receita, super fácil, gostosa e sem restrições.

Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina incolor (12 gr)
  • 1/4 xícara (chá) suco de laranja
  • 2 copos de iogurte natural desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 claras em neve

Ingredientes para calda:

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja coado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Para decorar:

  • 1/2 colher (sopa) de raspas de laranja
  • rodelas de laranja em formato de caracol

Preparo:

  1. polvilhe a gelatina sobre o suco de laranja.
  2. deixe hidratar por 5 minutos
  3. leve ao fogo me banho-maria até dissolver
  4. numa tigela, misture o iogurte com o açúcar e a gelatina dissolvida
  5. junte o creme de iogurte com as claras em neve e misture delicadamente, revolvendo de baixo pra cima
  6. coloque em forma decorativa (18 cm diâmetro) untada com óleo de milho (soja é muito forte e passa cheiro)
  7. cubra e leve a geladeira até ficar firme

Preparo da calda:

  1. misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar
  2. coloque na geladeira e sirva gelada com a mousse

Para decorar:

salpique as raspas de casca de laranja e rodelas em formato de caracol.

 

Leva 30 minutos para preparar   ….   pode ser consumida todos os dias sem restrições (salvo diabéticos)

 

 

 

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