Salada simples, com combinações perfeitas de textura e paladar. Vamos aproveitar o nosso tomate com bom preço e sabor. Perfeita para dieta, para acompanhar um churrasco, num dia de calor. 🙂 na verdade, é boa a qualquer hora 🙂
Ingredientes:
- 4 tomates grandes, maduros e firmes
- 2 mozarela de búfalas, grandes, cortadas em fatias
- folhas grandes de manjericão à gosto
- azeite extra virgem à gosto
- gotas de aceto balsâmico à gosto (ótimo para quem tem pressão alta)
- orégano seco, para polvilhar
- sal e pimenta do reino moída grosseiramente à gosto, na hora
Preparo:
- faça cortes nas laterais dos tomates, no sentido da largura, sem cortar até o fim para não separar as fatias
- coloque dentro de cada abertura uma fatia de mozarela e uma folha de manjericão
- no momento de servir, salpique pimenta do reino, sal e orégano seco à gosto
- regue com fios de azeite e gotas do aceto balsâmico (vinagre balsâmico)