Uma torta de maçã simples e deliciosa, feita com pedacinhos de maçã aromatizados com canela, cobertos por uma farofinha leve e sem glúten, preparada com polvilho doce, farinha de arroz e margarina. Perfeita para acompanhar um café fresquinho ou aquecer o coração em dias frios, com o perfume acolhedor da canela e o toque cítrico das raspas de limão.
Torta de maçã (sem farinha de trigo)
Hoje a receita esta voltada para quem tem problema de intolerância alimentar…mas especificamente, os celíacos.Os celíacos não toleram o glúten, principal proteína encontrada no trigo, centeio, aveia, cevada (e seu subproduto – malte). Errata: no vídeo eu falo que o malte e’ um subproduto da aveia…na verdade e’ do malte…a cevada me escapou na hora. Testem e não se privem de uma sobremesa por intolerância a algum ingrediente. Façam pequenas adaptações e terão um resultado extremamente satisfatório.
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Torta de maçã (sem farinha de trigo)
Hoje a receita esta voltada para quem tem problema de intolerância alimentar…mas especificamente, os celíacos.Os celíacos não toleram o glúten, principal proteína encontrada no trigo, centeio, aveia, cevada (e seu subproduto – malte). Errata: no vídeo eu falo que o malte e’ um subproduto da aveia…na verdade e’ do malte…a cevada me escapou na hora. Testem e não se privem de uma sobremesa por intolerância a algum ingrediente. Façam pequenas adaptações e terão um resultado extremamente satisfatório.
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Descrição
Preparo:
Passo 1:
Descasque as maças, tire as sementes e pique-as em pedacinhos.
Passo 2:
Misture a canela nas maças para criar aroma e calda e não permitir que as maças pretejem.
Passo 3:
Numa forma (usei a de fundo removível) unte o fundo e coloque os pedaços de maça.
Passo 4:
A parte, junte: o açúcar, o polvilho doce, a farinha de arroz, o fermento em pó e a margarina.
Passo 5:
Com a ponta dos dedos, comece a agregar os ingredientes secos, a margarina, ate formar uma farofa solta e sequinha.
Passo 6:
Na forma com as maças, junte esta farofa, tendo o cuidado de penetrar esta mistura em todos os buracos entre as maças. Esta farofa, quando se unir ao caldo que as maças irão verter, formara a crosta de massa da torta.
Passo 7:
Pegue o ovo e bata um pouco para misturar a clara com a gema e aplique sobre a farofa da torta. Não vai cobrir tudo. E’ só para dar cor e um pouco de umidade a farofa.
Passo 8:
Agora, espalhe as raspas de limão sobre tudo.
Passo 9:
Forno preaquecido a 180° por 30 a 40 minutos aproximadamente.
Ingredientes:
- 700 gr de maçã (da entre 5 a 6 maçãs grandes).
- 1 colher (sopa) de canela em pó.
- 130 gr de açúcar.
- 65 gr de polvilho doce.
- 65 gr de farinha de arroz.
- 8 gr de fermento em pó (aprox. 2 colheres de sopa…eu acho q 1 é suficiente).
- 65 gr de margarina.
- 1 ovo.
- 1 colher (sopa cheia) de raspas de limão.
Descrição
Uma torta de maçã simples e deliciosa, feita com pedacinhos de maçã aromatizados com canela, cobertos por uma farofinha leve e sem glúten, preparada com polvilho doce, farinha de arroz e margarina. Perfeita para acompanhar um café fresquinho ou aquecer o coração em dias frios, com o perfume acolhedor da canela e o toque cítrico das raspas de limão.
Ingredientes:
- 700 gr de maçã (da entre 5 a 6 maçãs grandes).
- 1 colher (sopa) de canela em pó.
- 130 gr de açúcar.
- 65 gr de polvilho doce.
- 65 gr de farinha de arroz.
- 8 gr de fermento em pó (aprox. 2 colheres de sopa…eu acho q 1 é suficiente).
- 65 gr de margarina.
- 1 ovo.
- 1 colher (sopa cheia) de raspas de limão.
Preparo:
Passo 1:
Descasque as maças, tire as sementes e pique-as em pedacinhos.
Passo 2:
Misture a canela nas maças para criar aroma e calda e não permitir que as maças pretejem.
Passo 3:
Numa forma (usei a de fundo removível) unte o fundo e coloque os pedaços de maça.
Passo 4:
A parte, junte: o açúcar, o polvilho doce, a farinha de arroz, o fermento em pó e a margarina.
Passo 5:
Com a ponta dos dedos, comece a agregar os ingredientes secos, a margarina, ate formar uma farofa solta e sequinha.
Passo 6:
Na forma com as maças, junte esta farofa, tendo o cuidado de penetrar esta mistura em todos os buracos entre as maças. Esta farofa, quando se unir ao caldo que as maças irão verter, formara a crosta de massa da torta.
Passo 7:
Pegue o ovo e bata um pouco para misturar a clara com a gema e aplique sobre a farofa da torta. Não vai cobrir tudo. E’ só para dar cor e um pouco de umidade a farofa.
Passo 8:
Agora, espalhe as raspas de limão sobre tudo.
Passo 9:
Forno preaquecido a 180° por 30 a 40 minutos aproximadamente.
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